它能24小時自動賺錢!但99%的人都「完美忽略」了它!

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題圖:奔馳CSC概念大燈

提到自動販售機,很多人第一反應就是曾經如雨後春筍般在各城市商場、地鐵站湧現的自動售貨機,但多年的沉澱後人們發現除機場、高鐵站等少數地方外,自動售貨機對大眾而言似乎並不是太好的生意,可細心的小夥伴恐怕已經發現,以自助咖啡、果汁為代表的新一代自動販售機正推動著整個自動販賣機領域的變革。

自動售貨機≠自動販售機

出售飲料、薯片一類商品的自動售貨機只是自動販售機的一種,照搬歐美成熟自動售貨機的嘗試在90年代便出現了,但各種運營風險以及不成熟的支付模式,讓整個自動售貨機系統並不被大眾看好,曾經被譽為「24小時自動賺錢的生意」的自動售貨機逐漸淪落。

自動售貨機的洗牌和沉澱並不代表整個自動販售機市場的淪落,隨著信用卡支付、移動支付的興起和普及,自動販售機企業在不斷摸索著似乎也找到了新的成長路線,以自助咖啡、果汁販賣為主的新一代自動販售機開始在街頭巷尾崛起,整個自動販售機市場也開始出現變革。

自動販售機是門很大的生意

在具體介紹新興的自動販售機市場以前,首先要明確的是自動販售機的確是個非常龐大且極具潛力的市場,美國和日本可以說是自動販售機應用最為普遍的國家,尤其是鄰國日本,早在2014年末全國就擁有超過500萬台自動販售機,東京中心的自動販賣機密度更達到了每30人就擁有一台的狀態,而我國作為人口大國,自動販售機市場的潛力絕對非常驚人。

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在我國,雖然不少人感覺身邊的自動售貨機有淪為廢品的趨勢,但自動販賣機總量卻不斷上漲,尤其是在北上廣深等經濟發達城市,自動販售機數量持續攀升,市場成熟度不斷上升的同時,也激發了整個自動販售機領域的創新。隨著各個城市經濟發達程度的不斷提升,創新的自動販售機也開始重新進入人們視野。

從「大而全」到「專而精」

自動販售機出現早期,不少人都將其當做小型超市、零售商的替代,相比單純的飲料或香菸銷售,自動販售機企業更希望推出一些大而全的產品,類似全家推出的便利店式自動販售機,從飯糰、三明治、便當到襪子都可以銷售,數十種產品讓消費者如同逛便利店一樣購物,不過這樣的自動販售機在國內推廣的效果似乎並不太好,一方面產品價格同街頭巷尾的便利店並沒有差異甚至還略高出不少,而產品種類也較少,多少有些雞肋的味道。

事實上,自動販賣機的確在運營上能節省不少人工、場地費用,但受限於規模和前期設備採購成本攤薄政策,大多自動販售機銷售的產品在價格上並不具有優勢,「大而全」的模式讓自動販售機在同便利店的競爭中呈敗退格局,但「專而精」的新一代販售機讓人們看到了希望。

2011年蔬果公司MVM商事推出了蘋果自動販賣機,蘋果被切成半個(約80克)經過防變色處理後銷售,不管帶不帶皮一律200日元,上班途中的女性上班族常會買半個蘋果補充日常維生素。而內衣、手機掛飾等專門銷售單一產品的自動販售機開始出現並贏得消費者歡迎,這讓不少自動販賣機企業都走上了「專而精」的路線,國內目前相對成熟的便是自助咖啡及果汁設備了。

以星巴克為對手的咖啡販售機

自助咖啡販售機一直存在消費市場,不過以咖啡零點吧、咖啡碼頭為代表的新一代咖啡販售機運營企業卻在傳統自助咖啡機的基礎上加入了WiFi模塊和智能作業系統,搭配觸控屏及機身廣告,將智能、物聯網、媒體等元素賦予自助咖啡販售機。

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這類自助咖啡機在核心的咖啡研磨、沖泡技術上並沒太多亮點,更多強調咖啡豆產地、便利的支付模式,並通過效率和價格來吸引消費者。用戶在觸摸屏下單、微信支付後,等待45秒即可拿到一杯現磨咖啡。設備通常可提供十餘款咖啡及數款飲品,價格都覆蓋8到16元的範圍。

單從價格和沖泡時間看,這類自助咖啡機同星巴克相比的確存在一定優勢,而對創業者而言,整個加盟合作模式也相當豐富。咖啡零點吧設定合夥人、準合夥人、合夥夥伴三個級別的加盟方式,用戶數萬元即可以合夥夥伴的形式成為保養主,將已經投入運營的、或即將投入運營的「咖啡零點吧」包下來,並將咖啡自助售賣設備的經營、管理委託給咖啡零點吧,加盟商無需自己經營,隻需要每周看報表,每季數收益,極大降低了創業者門檻,也方便自助咖啡機運營企業收回成本。

來看聽聽X老師的

自助咖啡機憑藉消費者對新鮮事物的好奇,往往能在初期贏得不少顧客,但隨著「保鮮期」的結束,其長期運營效果值得考量。雖然這類自助咖啡機產品定價遠低於星巴克一類傳統咖啡店,但其並不能像傳統咖啡店一樣為用戶提供一個交談或休息的場所,兩者本身在消費體驗上不存在可比性,而麥當勞一類快餐企業通常早餐也會推出13元左右漢堡+咖啡/豆漿的套裝,必然會造成消費分流。

從消費體驗和性價比兩個方面看,自主咖啡販售機在大多數應用場景下並不具備絕對的優勢,更何況國人對咖啡這一飲品的依賴性和消費理念恐怕也需要很長時間沉澱,即使創業體驗成本很低,某些成功包養者拿到了40%以上的年回報率,但X老師還是建議大家多觀察一些時間。

圍繞健康主題的鮮果榨汁機

如果說自助咖啡機在性價比和消費行為等方面會受到壓力的話,五個橙子、天使之橙為代表的自助果汁機則利用人們對健康飲品的追求在市場上快速崛起,不過五個橙子和天使之橙都控製在上海巨昂投資有限公司一家手裡,加盟門檻相對較高,對於資金和綜合實力有限的創業者而言有些「高山仰止」的味道,當然,如果願意加盟一些小品牌並不是沒有可能將投資成本控製到10萬元內。

相對自助咖啡機而言,自助鮮果榨汁機在鮮果清晰、除菌、保鮮等環節存在一定的技術門檻,各家產品在「出汁率」上比拚較多,隻不過15元左右一杯的價格多少提高了消費門檻。

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來看聽聽X老師的

自助鮮果榨汁機的優勢在於健康,滿足都市消費者對新鮮、便捷果汁飲品的需求,但設備本身的清洗、除菌以及果品的品質都是終端消費者關注的重點,雖然設備已經努力做到半透明運行,但依舊有消費者對果品質量提出質疑,這類主打健康牌的新一代自助販售機同樣建議大家多觀察一段時間,在技術、運營和市場消費者成熟度到達一定的時候再選擇跟進。

寫在最後:變革中的機會與風險

自動販售機正不斷更迭中,除咖啡和鮮果榨汁機外,更有大米、快餐等自動販售機的出現,不過整個細分市場尚處於市場培育階段,提前進入或有機會更多的市場成長紅利,但同樣也意味著風險。

風投敢於投資在於其本身資本雄厚,能承擔試錯失敗的風險,但個人或小團體創業就需要三思而後行了。自動販售機崛起大趨勢不變的情況下,尋找適合自身城市環境的產品加盟,踐行創業理想的同時,始終將風險控製放在第一位。

10點發文甚是辛苦~~~快給小獅子點讚讓他開心起來吧!O(∩_∩)O~

對於這款卡,對於預算充足但還在持幣觀望的朋友;小獅子最後再送你五個字:買買買買買

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