機器人廚師手藝見長,猜猜Ta最擅長做什麼菜?

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  機器人漸漸能夠燒出你們愛吃的東西了。

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  廚師們暫時還不用擔心機器人會搶走他們的飯碗。但一些創業公司已經開始考慮將快餐廚房里的簡單勞動自動化。

  最近科技媒體TechCrunch報道了一家名為Miso Robotics的公司,他們開發出一種做漢堡的機器人,名叫Flippy。機械臂會動用各種工具將肉餅在烤架上擺放好,用攝像機和熱傳感器監視它們的烹飪狀態,然後把它們疊在面包上,等待其他廚工進行下一步裝點。

  目前機器人的成果還沒法像高檔料理師做得那樣優雅,它們疊肉餅疊得跟做漢堡的練習生一樣。不過這已經足以打動連鎖餐廳Cali Burger,他們計劃在未來兩年中在旗下50家餐廳試用這種技術。

  讓我們把鏡頭切換到矽谷,創業公司BeeHex開發了可以3D打印比薩的機器人。美國航空航天局(NASA)給該項目注入啟動資金,原因是為了探索為宇航員提供食物的新方法。這個設備可以在一分鍾內吐出面團、番茄醬和奶酪,組成一種類似於比薩的東西,再把它烤上5分鍾。然而現在這家公司已經放棄了他們的太空夢想,來年他們的機器人就要遍布在遊樂園和商場了。

  當你在等待機器備餐時,其他機器人在想你是否還想來一杯飲料呢?比如舊金山的Cafe X,就會派一名機器咖啡師為你送來一杯熱騰騰的咖啡,而拉斯維加斯正打算招一位酒保機器人來調酒呢。

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  從這些機器人身上我們能很清晰地看到,機器人專家在食物生產自動化方面已經取得了長足的進步。比方說,在2015年,我們只能看到一台器械揮舞著兩條機械臂來製作基本款的沙拉,但拾起軟性不規則物體依舊十分困難,模仿人類的用刀技巧同樣不容易。不用說,除非你特別喜歡厚切黃瓜,不然你很難喜歡這樣的沙拉。

  然而新一代的機器人專為廚房里的簡易勞動所設計,所以成功的可能性要高得多。尤其是BeeHex,他們的開發者覺得采用非人類的工作方式也沒有什麼問題,反正結果是好的就行了。

  編輯:錢愉盈

  

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